オーストラリア

A・K様　ワーホリ体験談

A・K 様さん

年齢 20 代

留学タイプワーキングホリデー

留学先ケアンズ、シドニー

「出張料理人として、世界を旅したい」——。調理・製菓専門卒、スモールラグジュアリーホテル勤務経験を持つA・Kさん（23歳）がオーストラリアへ渡航したのは、その夢を掴むためだった。英語はエレメンタリーからのスタート。それでも語学学校とChatGPTを駆使して壁を乗り越え、五つ星ホテルでのフルタイム勤務を実現した。料理人が異国の食文化の中で何を掴み、何を夢見るのか。ワーホリの記録をお届けします。

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多国籍の国・オーストラリアへ。「食」と「自然」を求めて

「もっと色々な国の料理を食べてみたい」「料理で世界とつながりたい」——そんな思いから私のワーキングホリデー（以下、ワーホリ）生活は始まりました。きっかけはフレンチレストランで働いていた時に芽生えた“出張料理人”という夢。多国籍な食文化と大自然が魅力のオーストラリアなら、その夢に一歩近づけると感じました。

また、沖縄でダイビングのライセンスを取った直後だったこともあり、グレートバリアリーフや満天の星空への憧れも背中を押してくれました。

渡航準備〜語学学校

実際に渡航まで動き出したのは約半年前。4か月前には語学力チェックを受け、3か月前に正式に申し込みとビザ取得。2か月前に仕事を退職してからは、英語と料理の準備に集中しました。毎日オンライン英会話を続け、レシピを英語でInstagramに投稿したり、自作の料理アルバムも作成しました。

語学学校には2ヶ月通い、日本人が多かったものの、寮の仲間や海外のクラスメイトとビーチに出かけたり、ピクニックを楽しんだりと、刺激的な毎日でした。

ChatGPTに助けられたこと

ワーホリ生活の中で、思った以上に役立ったのが ChatGPT でした。

英語レジュメの作成では、自分のスキルや職務経歴をどのように表現すればいいか丁寧に教えてもらい、大きな自信に。
仕事応募のメール文も、応募から面接案内への返信、さらには面接後のお礼メールまで、自然で丁寧な表現を提案してもらいました。
入社後、英語でのオンライントレーニングが始まると、聞き慣れない専門用語や制度の説明に戸惑う場面も。そんな時も、分かりやすい英語や日本語で噛み砕いて説明してくれたおかげで乗り越えることができました。
職場で頻出する食材名（ズッキーニ、ビーツ、クスクスなど）や会話表現（”Can you grab that?” “All set?”など）も、「30個教えて」と伝えるだけで、実用的な一覧を提示してくれたのが本当にありがたかったです。
また、住居関係でも、インスペクションの問い合わせや退去連絡のメール文を一緒に作成。自然で礼儀正しい英文が書けるようになり、相手にもきちんと気持ちが伝わったと思います。