オーストラリア・シドニーで【美味いラーメン】を食べる！
皆さんが海外に出て一番食べたくなったものは何ですか？
僕はそんな「日本食禁断症状」みたいになったことも、ホームシックになったこともなかったんですが、ふとした瞬間に突然食べたくなって頭から離れなかったものがあります。
それはラーメンです！
海外で日本食が恋しくなる方は多いと思います。ラッキーなことにオーストラリアはグルメ大国。
日本に勝るとも劣らない美味しい日本食がオーストラリアでも食べられます。
シドニーには実はラーメン店が沢山あります！嬉しいですね。
シドニーは日本食ブームもあって今やラーメン戦争状態です。各店創意工夫を練ってしのぎを削りあっています。
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- 1 オーストラリア シドニーラーメンリスト
- 2 麺処万福 (Ramen Manpuku)
- 3 麺処万福 チャッツウッド店(Ramen Manpuku Chatswood)
- 4 まんまるや (Manmaruya)
- 5 きぶな (Kibuna)
- 6 一風堂シドニー (Ippudo Sydney)
- 7 メンヤ (Menya in China town)
- 8 メンヤ (Menya in City)
- 9 翁さんラーメン (Ramen O-San)
- 10 ウォック＆ヌードル・バー (Wok&Noodle Bar)
- 11 もみじ (Momiji)
- 12 がむしゃら (Gamshara)
- 13 ラーメンずんど (RAMEN ZUNDO)
- 14 まかない (Makanai Ramen Noodle house)
- 15 博多ん丸 (Hakata-Maru Ramen)
- 16 博多ん丸 (Hakata-Maru Ramen in Chatswood)
- 17 ラーメン館 (Ramen Kan)
- 18 一番星 (Ichibanboshi)
- 19 一番星（Ichibanboshi） in Bondi
- 20 一番星エクスプレス(Ichibanboshi Express) テイクアウェイショップ
- 21 膳や (Zenya)
- 22 東京ラーメン (Tokyo Ramen)
- 23 小町 (Komachi Japanese Restaurant)
- 24 味千ラーメン (Ajisen Ramen)
- 25 豪州ラーメン (Goshu Ramen Tei)
- 26 ラーメンコンドル (Condor Japanese Noodle)
- 27 「ラーメンって何？」【ラーメン歴史と豆知識】
- 28 名前の由来は諸説あります
- 29 「ラーメン」と「うどん」など他の麺との違い
- 30 「ラーメンのルーツ」
オーストラリア
シドニーラーメンリスト
今回はそんなシドニーのラーメン店を大紹介します！是非食べ比べに全店回ってみてください。あなたがいいお店を見つけたら是非教えてくださいね！
麺処万福 (Ramen Manpuku)
Web：http://www.ramenmanpuku.com/
住所：482 Anzac Parade, Kingsford 2032
電話番号:：02-9662-1236
営業時間：11:30AM~21:30PM
麺処万福 チャッツウッド店(Ramen Manpuku Chatswood)
Web：http://www.ramenmanpuku.com/chatswood
電話番号:：(02) 9411 1021
営業時間：11:30AM~21:30PM
まんまるや (Manmaruya)
Web：http://www.manmaruya.com.au/
Campsie店
住所： 193 Beamish St, Campsie NSW 2194
電話:(02) 9789 5759
営業時間：11:30AM~15PM, 17:30PM~21:30PM/定休日：月曜
Hurstville店
住所： 20 Ormonde Parade, Hurstville NSW 2220
電話:(02) 9586 3117
営業時間：11:30AM~15PM, 17:30PM~21:30PM/定休日：火曜
Ashfield店
住所：217 Liverpool Rd., Ashfield NSW 2131
電話番号：(02) 9799 6889
営業時間： 11:30AM~14:30PM, 17:30PM~21:30PM/定休日：火曜
Beverly Hills(ここは焼肉がメイン)
住所： 497 King Georges Rd, Beverly Hills NSW 2209
電話:(02) 9585 0305
営業時間：17:30PM~22PM/金・土曜日：17:30PM~22:30PM/土曜日：17:30PM~22:30PM
きぶな (Kibuna)
住所：1123 Botany Rd., Mascot,
電話番号： (02)8338-8688
営業時間：11:30AM～3:30PM、5:30PM～9PM/定休日：火曜
一風堂シドニー (Ippudo Sydney)
Web：ippudo.com.au
住所：Level 5 Westfield Sydney 188 Pitt St Sydney, NSW 2000
電話番号：(02) 8078 7020
営業時間: 月火水：11AM~22PM/木金土：11AM~23PM/日：11AM~21PM
メンヤ (Menya in China town)
Web：http://menya.com.au/
メニュー：menya.com.au
住所：Level Ground, Shop TG8, 8 Quay St Sydney NSW 2000
電話番号：(02)9212 1020
営業時間：11:30AM~21:30PM
メンヤ (Menya in City)
翁さんラーメン (Ramen O-San)
Web：https://www.zomato.com/sydney/ramen-o-san-1-chinatown
住所： Shop F1A, Sussex Centre Food Court, 401 Sussex Street, Haymarket 2000
営業時間： 12PM~18:30PM
ウォック＆ヌードル・バー (Wok&Noodle Bar)
Facebook：https://www.facebook.com/wokandnoodlebar/
メニュー：menulog.com.au
注文： menulog.com.au
住所： 2/119 MacLeay St, Potts Point NSW 2011
電話： 0456 734 209
営業時間：12PM~21PM
もみじ (Momiji)
住所：Basement, Shop BE, 303 Pitt St., Sydney
電話番号:：(02)9283-3835
営業時間：11AM〜2:30PM/定休日：土･日曜
がむしゃら (Gamshara)
Facebook：https://www.facebook.com/Gumshara
住所： shop 209 25-29 Dixon street Sydney NSW AU 2000
電話番号：0421783904
営業時間：11AM~21PM/月・日曜：11:30AM~20PM
ラーメンずんど (RAMEN ZUNDO)
Facebook：https://www.facebook.com/RamenZundo/
メニュー：ramenzundo.com.au
住所：ワールドスクェアショッピングセンター内
Shop 1030 World Sq 644 George St
電話番号：02 9264 6113
営業時間：11:45AM~21PM
まかない (Makanai Ramen Noodle house)
Web：http://makanai.com.au/
メニュー：https://www.zomato.com/
住所：ウエストフィールド・チャッツウッド Level2
Shop 223A Westfield Chatswood Chatswood, NSW
電話番号：02 9419 4817
営業時間：11:30AM~9:00 PM
博多ん丸 (Hakata-Maru Ramen)
【追記：現在閉店】
Facebook：https://www.facebook.com/Hakatamaru/
住所：マーケットシティ Level3
Level 3, Market City, 9-13 Hay St., Sydney
電話番号：(02)9281-6648
営業時間：11AM~7:30PM/土・日曜：10:30AM~20PM
博多ん丸 (Hakata-Maru Ramen in Chatswood)
Facebook：https://www.facebook.com/HakatamaruChatswood/
ラーメン館 (Ramen Kan)
住所：Level 1, 90 Hay St Haymarket NSW 2000
電話番号：(02)9211 6677
営業時間：11:30AM~15PM, 17:30PM~22PM/定休日：月曜日
一番星 (Ichibanboshi)
Web：http://www.ichibanboshi.com.au
メニュー：http://www.ichibanboshi.com.au
住所：The Galeries, 500 George St, Sydney NSW 2000
電話： (02) 9262 7677
営業時間：11AM~21PM
一番星（Ichibanboshi） in Bondi
メニュー：http://www.ichibanboshi.com.au/jp
所在地： 1/171-173 Oxford St, Sydney NSW 2022
電話： (02) 9369 3980
営業時間：11AM~21PM
一番星エクスプレス(Ichibanboshi Express)
テイクアウェイショップ
メニー：http://www.ichibanboshi.com.au
住所：Shop 8 lower ground,The Galeries, 500 George St, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9264 7780
営業時間：11AM~18PM/木曜日11AM~20PM/土・日祝日11:AM~17PM
膳や (Zenya)
Web：http://www.zenyanoodlebar.com
メニュー：http://www.zenyanoodlebar.com/menu
住所： 217 Rowe St, Eastwood NSW 2122
電話番号：(02)9874 2122
営業時間：11:30AM～15PM, 17:30PM～21PM/定休日：月曜
東京ラーメン (Tokyo Ramen)
Web：http://www.tokyoramen.com.au/
メニュー：http://www.tokyoramen.com.au/Menu
住所： Westfield Hornsby
Westfield Shopping Centre, 1042/263 Pacific Hwy, Hornsby NSW 2077
営業時間：平日・土曜日9AM~20PM/木曜日9AM~21PM/日曜9AM~6PM
小町 (Komachi Japanese Restaurant)
Web： https://www.zomato.com/
メニュー：https://www.menulog.com.au/
住所：1/426 Cleveland St, Surry Hills NSW 2010
電話番号：02 9319 6554
営業時間：11:30AM~22PM/定休日：火曜
味千ラーメン (Ajisen Ramen)
Web：https://www.zomato.com
住所：World Square Shopping Centre
85 Liverpool Street, CBD, Sydney
電話番号：(02) 9267 8816
豪州ラーメン (Goshu Ramen Tei)
住所：Shop 2/ 5 York Street, Sydney
電話番号：9290 3745
営業時間：平日・土曜日11:30AM～15PM, 17PM～21:30PM/定休日：日曜
ラーメンコンドル (Condor Japanese Noodle)
住所：SHOP 1/ 5 York Street, Sydney
電話番号：9299 8686
営業時間：11:30am～10pm/定休日：土曜
「ラーメンって何？」【ラーメン歴史と豆知識】
皆さんご存知の通りそもそもは中国語です。「中華そば」と書いてあるお店もありますよね。名前が違うだけでもともと同じ料理です。時代とともに「南京そば」→「支那そば」→「中華そば」、呼び名が変わって行きました。
名前の由来は諸説あります
中国の蘭州の麺料理の一種「拉麺（「拉面」）が由来という説。「拉」とは「引っ張る」という意味です。中国の拉麺は、手で引っ張り伸ばして細長い麺を手打ちで作ります。
それから老麺（ラオミェン）が由来だという説などなど。
「ラーメン」という名前が広まったのは、1958年に日清食品が世界に先駆け発売したインスタントラーメン「チキンラーメン」だとも言われています。
日清食品創業者の安藤百福さんが終戦直後大阪の闇市でラーメン屋台に並ぶ人々を見て、「もっと人々に手軽にラーメンを！」と開発してくれたそうです。
ありがとう！安藤さん！
「ラーメン」と「うどん」など他の麺との違い
麺の太さや、形、作り方、粉と水の配分などはもちろん違うのですが、「麺」としての大きな違いは何だと思いますか？
その大きな違いは麺の表面にあります。ラーメンの麺をうどんのようなあっさりしたスープにつけるとうまくスープと絡みません。
何故ならラーメンの麺の表面はツルツルっとしているからです。
うどんなどの表面は大きくして観察するとギザギザになっています。だからうどんスープのダシと醤油ベースのあっさりしたスープでもうまく絡みます。
ラーメンのスープには油分が含まれているためツルツルの表面のラーメンの麺にもうまく絡み、程よくスープとともに麺が口の中に入ってきます。
だからあの食感・喉越し・味わいが一度に楽しめるのです。ラーメンの麺はスープとの相性が最高のものになるように作られてます。
「ラーメンのルーツ」
横浜・神戸・長崎・函館などに明治時代に誕生した中華街（南京町）で食べられていた中国の麺料理がルーツだと言われています。
1910年、東京に初めて日本人の中華料理店「来々軒」を開店しました。
当時は「南京そば」・「支那そば」などと呼ばれていたラーメンが大人気となりました。
それから日本に続々と中華料理店がオープンし、ラーメンは定番の人気メニューとして広まっていきました。
その後も日本中で様々なアイディア、色んなスタイルのラーメンが生まれていきました。
中国などの麺料理とはまた違った、日本特有の食文化として進化し続け、世界中で愛されています。
グルメ大国でもあるオーストラリアには美味しいものがたくさんありますが、海外でこんなに美味しいラーメンが食べられるとは思ってもいませんでした。
あなたもオーストラリアでお気に入りのラーメンが見つかったらぜひ教えてください！
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この記事を監修した人
諸澤 良幸
株式会社Morrow World 代表取締役社長
日本内閣府認定 NPO留学協会 RCA海外留学アドバイザー
オーストラリア政府認定PIER QEAC留学コンサルタント資格保有
JAOS 一般社団法人海外留学協議会 加盟
4年制大学法学部を卒業後大手レジャー企業に就職。複数の新規店舗立ち上げや人事業に従事した後、退社し26歳で単身海外留学。海外での英語学習と海外現地企業での管理職経験を経て2015年に株式会社Morrow Worldを設立し留学エージェントサービスを提供開始。2024年時点で9年以上留学エージェントを運営しており、「サポート無料留学エージェント」や「2カ国留学」の先駆けとして留学サポートを提供。
2020年6月にはオンラインに特化した英語コーチングサービスENGLEADを開始、2023年からは学研教室オーストラリアのFC本部の運営会社の代表取締役にも就任。
現在世界8カ国、約100名のスタッフと共に、世界で羽ばたく子どもから大人に向けて幅広く教育関連サービスを提供している。
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Greenwich College Sydney
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グリニッジカレッジはシドニーシティの中心、タウンホールから徒歩6分の好立地に位置し、2005年11月にオープンした約20年の歴史を持つ老舗の語学学校です。「すべての学生が希望する英語のゴールを達成させる」というミッションを掲げており、高レベルな資格を持つ教師陣とフレンドリーなスタッフの提供に力を入れています。そのため、就学中は先生だけでなくスタッフにも相談しやすい環境が整っており、英語の初心者でも安心して学習できる環境が整っています。
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ILSC Melbourne
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パシフィック イングリッシュスタディ ゴールドコースト
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ブリスベン中心地に位置し、周囲にはショッピングモールやカフェ、レストラン、銀行など生活に必要な施設がほとんど揃っており、学生生活にも大変便利な環境。留学する理由や目的もさまざまの中、IH Brisbane ALSはコースやプログラムが豊富で、独自のフレキシブルなタイムテーブルで勉強も遊びも仕事も両立させることができます。
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Greenwich College Briabane
グリニッジカレッジ・ブリスベン
シドニーで2005年にオープンし、常時約1,000人の生徒が就学している大人気の語学学校「グリニッジ・イングリッシュ・カレッジ」が2022年にオープンさせたブリスベン校。「すべての学生が希望する英語のゴールを達成させる」というミッションを掲げており、高レベルな資格を持つ教師陣とフレンドリーなスタッフの提供に力を入れています。そのため、就学中は先生だけでなくスタッフにも相談しやすい環境が整っており、英語の初心者でも安心して学習できる環境が整っています。
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Cairns College of English & Business (CCEB)
ケアンズ・カレッジ・オブ・イングリッシュ & ビジネス
ケアンズ・カレッジ・オブ・イングリッシュ & ビジネス(Cairns College of English & Business)は通常の語学学校と比較して、語学習得のためにとても厳しい学校となっています。徹底したイングリッシュ・オンリー・ポリシーが導入されており、英語漬けの環境でしっかりお勉強したい学生さんにおすすめです。
Cairns College of English & Business (CCEB)について詳しく見る
Lexis English Perth Scarborough Campus ※2024年12月より一時閉鎖
レクシス・イングリッシュ・パーススカボロ校
美しい西オーストラリアの州都、パースのスカボロービーチから徒歩5分のところに位置するレクシス・イングリッシュ・パース校。ヨーロッパや南米の学生が多く、フレンドリーな中にもしっかり英語が学べる環境。ケンブリッジ検定対策コースは特に人気で定評あり。
Lexis English Perth Scarborough Campus ※2024年12月より一時閉鎖について詳しく見る
Milner International College of English
ミルナー・インターナショナル・カレッジ・オブ・イングリッシュ
「世界で一番美しく住みやすい街」と言われる西オーストラリアの州都パース。そのシティーの中心部に位置するMilner International College of English は、歴史の長い老舗の語学学校です。アットホームでアクテビティも多く、国籍バランスの良い人気の学校です。ケンブリッジ検定コースに特に力を入れており、しっかり勉強したい方におすすめす。
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Lexis English Perth City Campus
レクシス・イングリッシュ・パースシティ校
2023年2月に開校したパースでは2校目になるパースシティ校。ビーチ近くのスカボロー校とは異なり、パースシティ中心地に校舎があり、仕事や滞在先が見つけやすいロケーション。 パース市内ではあるが、静かで落ちついた地域にある。ヨーロッパや南米の学生が多く、フレンドリーな中にもしっかり英語が学べる環境。
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Lexis English Byron Bay Campus
レクシス・イングリッシュ・バイロンベイ校
ゴールドコーストから南へ約１時間、ビーチにほど近くゆったりと時間の流れるバイロンベイ。ヨーロピアンに人気の街なので、多国籍な環境ながらアットホームな雰囲気のバイロンベイ校は、日本人も少なく小規模なため、一人一人に向き合った指導が可能となっています。
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Byron Yoga Centre (Byron Bay Campus)
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バイロンヨガセンターは1988年に創設されたヨガ専門スクールです。オーストラリア政府公認の1年から3年のコースを提供しています。質の高いコースは、全米ヨガアライアンスにも認定されていますので、日本のみならず世界で通用するヨガインストラクター資格が取得できます。
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バイロンベイ・イングリッシュ・ランゲージ・スクール (BBELS)は、バイロンベイ中心地かつ海まで徒歩５分というパラダイスロケーション。マリンスポーツやリゾートライフを楽しみながら、多国籍な環境でしっかりと英語を習得したい方にはおすすめの学校です。常勤日本人スタッフのサポートも心強い。
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Lexis English Sunshine Coast Campus
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ブリスベンから北へ車で約1時間のサンシャインコーストの中心地、Maroochydore（マルチドール）に位置するLexis English サンシャイン校は、小規模でアットホームな雰囲気。学校からは美しいビーチが眺め、ビーチリゾートライフを楽しみながらしっかりと英語が学べます。
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1953年設立以来の実績と50カ国に及ぶ世界最大のネットワークを誇る、インターナショナルハウスのメンバー校に属するダーウィン校です。日本人率が低く、少人数のアットホームな雰囲気なので、集中的に英語力を伸ばすのに最適な環境です。
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