ホスピタリティ留学とは、その名の通り世界に通用する接客術やおもてなしを学ぶための留学です。

取得した知識やスキルは留学終了後、調理師・ツアーガイド・イベントマネージャーなど幅広い職種で役立ちます。

ホスピタリティ留学できる国の中でもオーストラリアは特に人気で、日本人留学生の数も多いです。

今回は、オーストラリアのホスピタリティ留学がおすすめの理由について紹介します。

また、留学を通じて学べる分野や卒業後の進路、おすすめの専門学校/TAFEも一緒に取り上げるため、ホスピタリティ留学を検討している方はぜひ最後までご覧ください。

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オーストラリアのホスピタリティ留学とは？学習内容を紹介

オーストラリアのホスピタリティ留学では、どのような学習内容に取り組むのか紹介します。

留学を通じて身につけられるスキルや知識も一緒に取り上げるため、順番にチェックしていきましょう。

接客に必要な英会話・コミュニケーションのスキル

ホスピタリティ留学では、接客に必要な英語力やコミュニケーションスキルを身につけられます。

昨今は国際社会のグローバル化が進み、日本国内でも英語を使用する機会が増えました。

特にホスピタリティが重視される観光業界やホテル業界では、必須スキルになりつつあります。

現地では基本的に全ての授業は英語で実施されるため、実践的かつハイレベルの英語力を身につけられるでしょう。

また、現地ではコミュニケーションスキルを磨くための授業も行われています。

語学力とコミュニケーションスキルを一緒に高められれば、仕事のみならず社会のあらゆる場面で役に立つでしょう。

クッカリー・パティシエ・バリスタなどの調理系スキル

クッカリーやパティシエ、バリスタなどの調理系スキルが習得できるのも、オーストラリアのホスピタリティ留学の特徴です。

現地の専門学校には、ホスピタリティと一緒に調理の専門スキルが学べるコースが多数あります。

授業は座学と実践のトレーニングセッションで実施され、料理の品質と安全性を確保する方法や基本的な調理技術が学べます。

卒業後は各種調理系の資格が取得できるため、レストランやカフェなど、現地での職探しを有利に進められるでしょう。

店舗の運営に必要な電話応対・ビジネス文書の作成・食品衛生管理などのやり方

ホスピタリティ留学を通じて、店舗の運営に必要な電話応対やビジネス文書の作成、食品衛生管理の方法なども学べます。

現地の専門学校やTAFEでは、専門知識のみならず基本的なビジネスマナーについてもトレーニングを実施している学校が多いです。

電話対応やビジネス文書の作成方法は、オーストラリア国内で働く時だけでなく、日本で働く時も役立ちます。

もちろん、食品衛生管理に関する知識やスキルも、ホスピタリティの分野で求められる場面が多いです。

経営で生かせる人事管理・資金繰りの方法などのビジネス全般の知識

経営で生かせる人事管理や資金繰りの方法など、ビジネス全般の知識が学べる点も、ホスピタリティ留学の魅力です。

サービス業界で活躍するためには、ホスピタリティはもちろんビジネスに関する知識も一緒に学ぶ必要があります。

在籍する専門学校やTAFEによってカリキュラムの内容は異なりますが、経営やマーケティング、マネジメントなどが学習できます。

座学のみならず、インターンシップなど実践的な学びの場を提供してくれる専門学校やTAFEもあるため、留学前に調べてみましょう。

オーストラリアでホスピタリティ留学するのがおすすめな理由

ホスピタリティ留学をする学生を受け入れている国は複数ありますが、オーストラリアが渡航先の場合さまざまなメリットがあります。

具体的な利点について、順番にみていきましょう。

国際基準のホスピタリティに関する知見を学びながら即戦力の英会話力も養える

オーストラリアのホスピタリティ留学を通じて、国際基準のホスピタリティに関する知見が学べます。

オーストラリアは、世界屈指の観光立国です。

国全体のホスピタリティの水準が高く、観光業が盛んな地域の多い日本も学ぶべき部分は多数あります。

また、オーストラリアの公用語は、現在国際共通語として使用される機会が多い英語です。

そのため、オーストラリアを渡航先に選べば、ホスピタリティのみならず、実際の仕事の場で即戦力として役立つ英語力も養えるでしょう。

多様な文化が入り混じる環境で各国の食文化や生活習慣を体感できる

オーストラリアでは、多様な文化や生活習慣を体験できます。

オーストラリアは、世界を代表する多文化多民族国家です。

日本でも昨今はグローバル化が進み、海外の方と交流する機会も増えています。

しかし、現在でも相手の文化や考え方に対する理解が進んでいるとは言いがたいです。

オーストラリアでは、各々のアイデンティティを大切にしながら、広い視野を持ってさまざまな価値観や文化に向き合う姿勢を大切にしています。

これは国際社会で活躍するために必要な異文化に対する理解力や柔軟性、グローバルマインドそのものです。

そのため、オーストラリアは多文化を学ぶのに最適な国といえます。

在学中から実習やインターンシップに参加できるため実践に即したスキルが身に付く

在学中から実習やインターンシップに参加可能な点も、オーストラリアのホスピタリティ留学のメリットです。

オーストラリアでは、求職者の職務経験や資格の有無を重視して正社員の採用をしています。

これは、日本以上に職場で即戦力になる人材を探しているためです。

そのため、職務経験がない現地の学生などは、インターンシップに参加して職務経歴を作っています。

オーストラリアの専門学校やTAFEでは、実践的な実習やインターンシップをプログラムに組み込んでいる学校が多いです。

実際の仕事の現場を体験できれば、スキルと経験を同時に養い、就職活動を有利に進められるでしょう。

卒業後に現地で就職すると一定期間働けば永住権の獲得を狙える

現地の専門学校、またはTAFEを卒業し、現地で就職すれば永住権の獲得も狙えます。

オーストラリアで永住権を獲得するためには、ビザが必要です。

永住権につながるビザはいくつかありますが、その中には就労ビザが含まれています。

そのため、永住権を目指す場合は現地で仕事を見つけるのがおすすめです。

また、オーストラリア政府が指定した人材が不足している職種に就くと、永住権の申請時に高く評価されます。

ただし、職種のラインナップは予告なく変更されるため、常にオーストラリア政府の公式HPから最新の情報をチェックしましょう。

参考：Skilled occupation list

オーストラリアの永住権につながる職業リストに関する詳しい情報を見る

オーストラリアでホスピタリティ留学した場合の専門学校/TAFE卒業後に就ける仕事

ホスピタリティ留学を通じて専門学校、またはTAFEを卒業した場合、以下のような職業に就けます。

• 調理師
• パティシエ
• バリスタ
• 飲食店マネージャー
• 検査技師
• スーパーバイザー
• イベントプランナー
• イベントコーディネーター
• イベントプロデューサー
• ツアーガイド
• 旅行コンサルタント
• 予約エージェント

専門学校やTAFEでは、卒業後を見据えた専門知識やスキルを教えてくれるため、将来のキャリアにつなげやすい環境が整っています。

また、専攻するコースによって将来的に就ける仕事が異なるため、コース選びは慎重に行いましょう。

永住権を狙いやすい仕事に就きたい場合は、調理師やパティシエ、飲食店マネージャーなどがおすすめです。

オーストラリアでホスピタリティを学びたいならタビケン留学へご相談ください

昨今はキャリア形成のために、ホスピタリティ留学をする日本人も増えています。

しかし、ホスピタリティ留学を実現するためには、具体的にどのような手続きや準備が必要なのかわからない方もいるでしょう。

ホスピタリティ留学に関する悩みや疑問を持っている場合は、タビケン留学へご相談ください。

タビケン留学は、オーストラリアをはじめ、世界100以上の教育機関の正式出願窓口となっている留学エージェントです。

在籍している経験豊富なスタッフたちが、快適なホスピタリティ留学のための適切なアドバイスとサポートを提供します。

無料相談も実施しており、カウンセリングを通じて未経験者も50％がホスピタリティ留学にチャレンジしています。

興味を持った方は、ぜひ一度問い合わせてください。

オーストラリアのホスピタリティ留学におすすめの専門学校/TAFEを紹介

オーストラリアにはさまざまな専門学校やTAFEがありますが、その中でもホスピタリティ留学におすすめの学校を紹介します。

それぞれの学校が提供しているコースもまとめているため、学校選びの参考にしてください。

Evolution

ロケーション	シドニー
公式HP	https://evolution.edu.au/

Evolutionは、実践に即した授業と就職率の高さに定評がある学校です。

41の国と地域から学生が集まっており、国際色豊かな環境で刺激を受けながらホスピタリティに関連する分野を学べます。

在籍している教師陣はレストランやホテルなどで経験を積んだ方ばかりで、実際の職場で即戦力になれる知識とスキルの習得をサポートしてくれます。

また、授業料や家賃のサポートをしてくれるスカラシップ制度や、年に1度開催されるコンペティションなど、学生のモチベーションを上げるためのシステムが充実している点も魅力です。

Evolutionが提供しているコースは、以下の通りです。

コース名	期間
Certificate IV in Patisserie	1年9ヶ月
Certificate IV in Kitchen Management	1年9ヶ月
Certificate III in Commercial Cookery	1年
Certificate IV in Asian Cookery	1年9ヶ月
Certificate II in Hospitality	6ヶ月
Certificate III in Patisserie	1年
Certificate IV in Hospitality	1年
Certificate II in Cookery	6ヶ月
Certificate IV in Catering Management	1年9ヶ月
Certificate III in Asian Cookery	1年
Certificate IV in Travel and Tourism	1年
Certificate III in Travel	9ヶ月
Certificate III in Hospitality	9ヶ月
Certificate III in Catering	1年
Advanced Diploma of Hospitality Management	2年9ヶ月
Diploma of Hospitality Management	2年3ヶ月
Advanced Diploma of Travel and Tourism	2年
Diploma of Travel and Tourism Management	1年6ヶ月

※2023年11月現在

TAFE NSW

ロケーション	シドニー
公式HP	https://www.tafensw.edu.au/

TAFE NSWは、オーストラリア国内でもトップクラスの規模を誇る学校です。

TAFEは元々現地の学生向けに作られた教育機関のため、留学生の受けられるコースが制限される場合があります。

しかし、TAFE NSWは120以上のコースが用意されており、留学生が受講できるコースの種類が多いのも魅力です。

また、キャンパスはアクセスが良好な都市部から海沿い、山間部などさまざまな場所にあるため、理想のキャンパスを見つける楽しみもあります。

TAFE NSWが提供しているコースは、以下の通りです。

コース名	期間
Certificate II Baking	4ヶ月〜1年
Certificate III Patisserie	4ヶ月〜2年6ヶ月
Certificate III Bread Baking	4ヶ月〜2年6ヶ月
Certificate III Baking	2〜3年
Certificate III Cake and Pastry	1年3ヶ月〜2年6ヶ月
Certificate IV Patisserie	1〜3年
Certificate II Cookery	4ヶ月〜1年
Certificate III Asian Cookery	1〜2年
Certificate III Commercial Cookery	8ヶ月〜2年
Certificate III Food Processing (Brewing)	1年
Certificate IV Food Science and Technology	1〜2年
Certificate I Hospitality	3週間
Certificate II Hospitality	4ヶ月〜1年
Certificate III Hospitality	4ヶ月〜1年6ヶ月
Certificate IV Hospitality	4ヶ月〜1年6ヶ月
Certificate III Catering	4ヶ月〜1年6ヶ月
Certificate IV Kitchen Management	4ヶ月〜3年
Certificate III Wine Industry Operations	2年
Certificate III Wine Industry Operations (Bottling and Packaging)	2年
Diploma Hospitality Management	4ヶ月〜2年
Advanced Diploma Hospitality Management	8ヶ月〜2年6ヶ月
Certificate III Events	4ヶ月〜1年
Certificate III Guiding	1年
Certificate IV Guiding	6ヶ月
Certificate III Travel	4ヶ月〜1年
Certificate III Tourism (Holiday Parks and Resorts)	8ヶ月
Certificate III Tourism	4ヶ月〜1年
Certificate IV Travel and Tourism	4ヶ月〜1年
Diploma Event Management	1〜2年
Advanced Diploma Event Management	1年6ヶ月
Diploma Travel and Tourism Management	6ヶ月〜2年
Advanced Diploma Travel and Tourism Management	1年6ヶ月

※2023年11月現在

TAFE QLD

ロケーション	ブリスベン
公式HP	https://tafeqld.edu.au/

TAFE QLDは、クイーンズランド州の州都であるブリスベンをはじめ、州内に22のキャンパスを構える学校です。

提供されているコースは500以上あり、自分の希望にあった講義を受けられます。

TAFE QLDは、最新鋭の機器や設備が整っている点が特徴です。

そのため、専門知識のみならず、実践的なトレーニングを通じた専門スキルの習得も目指せます。

サポート体制も充実しており、海外に慣れていない留学生も安心してカリキュラムに取り組めるでしょう。

TAFE QLDが提供しているコースは、以下の通りです。

コース名	期間
Certificate II in Food Processing	4学期
Certificate III in Baking	–
Certificate III in Cake and Pastry	–
Certificate III in Bread Baking	–
Diplome de Patisserie (Certificate III in Patisserie)	1年3ヶ月
Certificate III in Patisserie	1年
Certificate II in Baking	6ヶ月
Certificate IV in Baking	6ヶ月
Certificate III in Food Processing	1年
Certificate III in Patisserie / Diploma of Hospitality Management	2年
Certificate III in Patisserie / Certificate IV in Baking	1年6ヶ月

※2023年11月現在

TAFE International Western Australia

ロケーション	パース
公式HP	https://www.tafesa.edu.au/

TAFE International Western Australiaは、西オーストラリア州の州都である、パースにある学校です。

豊富な知識と経験を持った教職員たちの授業がTAFE International Western Australiaの魅力で、学生たちからも高い評価を得ています。

即戦力になれるコースが多数用意されており、選択するコースによっては将来のキャリアにつながる業界体験も可能です。

TAFE International Western Australiaが提供しているコースは、以下の通りです。

コース名	期間
Certificate IV in Hospitality	1年
Diploma of Hospitality Management	6ヶ月
Certificate III in Commercial Cookery	1年
Certificate IV in Commercial Cookery	6ヶ月
Certificate IV in Kitchen Management	6ヶ月
Certificate III in Patisserie	1年
Certificate IV in Patisserie	6ヶ月
Certificate III in Tourism	6ヶ月
Diploma of Travel and Tourism Management	1年
Certificate III in Events	6ヶ月
Diploma of Event Management	1年

※2023年11月現在

TAFE South Australia

ロケーション	アデレード
公式HP	https://www.tafesa.edu.au/

TAFE South Australiaは、70以上の国と地域から学生が集まっている学校です。

アデレードをはじめとした南オーストラリア州内に複数のキャンパスを構えており、卒業生の満足度も89％以上と高い評価を受けています。

TAFE South Australiaは各業界団体と協力体制を築いており、現代のキャリアに沿った質の高い教育を提供しているのが特徴です。

多くのコースでは実習も行われており、専門的なスキルの習得やコネクションを作る機会として多くの学生が真剣に取り組んでいます。

TAFE South Australiaが提供しているコースは、以下の通りです。

コース名	期間
Certificate III in Patisserie	1年
Certificate IV in Patisserie	1年6ヶ月
Certificate III in Baking	1年
Certificate III in Bread Baking	1年
Certificate III in Cake and Pastry	1年
Certificate II in Cookery	4ヶ月
Certificate III in Commercial Cookery	1年
Certificate IV in Kitchen Management	1年6ヶ月
Certificate III in Events	6ヶ月
Diploma of Event Management	1年
Certificate III in Food Processing	1年
Diploma of Food Science and Technology	1年
Certificate II in Hospitality	4ヶ月
Certificate III in Hospitality	6ヶ月
Certificate IV in Hospitality	1年
Diploma of Hospitality Management	1年6ヶ月
Advanced Diploma of Hospitality Management	6ヶ月
Certificate III in Tourism	6ヶ月
Certificate III in Travel	1年
Diploma of Travel and Tourism Management	1年

※2023年11月現在

オーストラリアでホスピタリティ留学を希望する際の注意点

オーストラリアのホスピタリティ留学にはさまざまな利点が存在しますが、事前に把握しておきたい注意点もあります。

オーストラリアでホスピタリティ留学を希望する場合は、以下のポイントに注意してください。

学生ビザを持っていなければコースを履修するのが厳しい

ホスピタリティ留学を希望する場合、学生ビザを選択しましょう。

オーストラリアに長期滞在するためのビザは複数存在しますが、学校に在籍できる期間に制限が設けられている場合があります。

例えば、ワーホリビザでは最長17週間までしか学校に在籍できません。

専門学校やTAFEが提供しているコースによって在籍期間は変化しますが、コースの終了まで6ヶ月以上かかる場合がほとんどです。

そのため、ホスピタリティ留学で専門学校やTAFEに在籍する場合は、就学期間に制限が存在しない学生ビザを取得しましょう。

オーストラリアの学生ビザの申請方法に関する詳しい情報を見る

TAFE入学には高校卒業以上の学歴が必要

TAFEに入学するためには、高校卒業以上の学歴が必要です。

TAFEへ出願する際、最終学歴の卒業証明書と成績証明書の提出が求められます。

学校によって基準は変化しますが、最終学歴のボーダーラインが高校卒業以上に設定されている場合がほとんどです。

ただし、高校を卒業していなくても、高等学校卒業程度認定試験（旧大学入学資格検定）があれば入学を許可してくれる学校もあります。

詳しい入学条件を知りたい場合は、各学校の公式HPをチェックするか、留学エージェントに尋ねてみましょう。

英語力がIELTS5.5以上だと証明することが必須

専門学校やTAFEに入学するためには、英語力を証明するためにIELTSで5.5以上のスコアを取得しなければなりません。

IELTSとは英語熟練度を測るイギリス発祥の英語の試験で、オーストラリアでも英語力を証明するためにIELTSのスコアが利用されます。

IELTSで5.5以上のスコアを取得するためには、高校卒業レベルの英語力が必要です。

ちなみに、IELTS5.5は英検の級に換算すると英検2級、TOEICのスコアに換算すると600〜740点程度になります。

IELTSに関する詳しい情報を見る

IELTS5.5以上を既に持っている場合

IELTS5.5以上のスコアを取得している場合は、専門学校やTAFEに直接入学のエントリーができます。

必要な書類を揃えて、留学エージェントと一緒に入学の準備を進めてください。

IELTS5.5を持っていない場合

IELTS5.5以上のスコアを取得していない場合は、以下の方法で英語力を証明しましょう。

• IELTS5.5以上のスコアを取得できるまで試験を受け続ける
• 専門学校やTAFEが指定した語学学校に入学する

自力でIELTS5.5以上のスコアを取得するのが困難な場合は、語学学校への入学がおすすめです。

指定されたコースを必要期間受講すれば、IELTSのスコアの提出を免除してもらえます。

また、基礎から英語を教えてもらえるため、初心者でも効率よく英語が習得できるでしょう。

＞＞語学力をつけるなら2カ国留学がおすすめ

 

オーストラリアでホスピタリティ留学する時にかかる費用

オーストラリアのホスピタリティ留学に必要な費用の目安は、以下の通りです。

なお、滞在先はオーストラリアのシドニー、滞在期間は1年を想定しています。

パスポートの発行費用	・5年：11,000円 ・10年：16,000円
学生ビザ申請費用	710豪ドル（約68,160円）
専門学校/TAFEの学費	10,000〜20,000豪ドル（約96〜192万円）
航空券代（往復）	・FSC（ANA）：約27万円 ・LCC（エアアジア）：約11万円
海外留学保険	約20万円
家賃（単身用アパート）	・都市部：9,600〜19,200豪ドル（約92〜184万円） ・郊外：7,200〜14,400豪ドル（約69〜138万円）
残高証明として用意するお金	20,000豪ドル（約192万円）
その他の生活費（変動費）	約100〜200万円
合計	約512〜823万円

1年間オーストラリアでホスピタリティ留学をするためには、大きな金額を用意する必要があります。

費用を抑えたい場合は、生活費や家賃を見直しましょう。

オーストラリアの都市部で生活するなら、単身アパートよりもルームシェアがおすすめです。

1つの部屋の家賃を複数人で支払うため、家賃を安く抑えられます。

また、生活費の大部分を占めている食費も、節約のために外食から自炊に切り替えましょう。

※1豪ドル=96円で換算

オーストラリアの専門学校/TAFEでかかる学費に関する詳しい情報を見る

空室状況/費用を質問する

オーストラリアでホスピタリティ留学をご検討中ならタビケン留学へご相談ください

オーストラリアのホスピタリティ留学は、英語力や専門知識のみならず、国際感覚も養えます。

グローバル化が進んでいる昨今、ホスピタリティ領域の専門知識を実践に即した英語とともに身に付けられることは価値が大きくなってきています。

オーストラリアのホスピタリティ留学について詳しく知りたい方は、タビケン留学にご相談ください。

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